Brunsviger

Opskrifter

Dejlig luftig brunsviger.

Ingredienser til portion(er)
100 gr	margarine
6 dl	mælk
70 gr	gær
20 gr	fiberhusk
1 tsk	salt
540 gr	mel - Brødmix B fra Schär
-	Fyld:
200 gr	smør
200 gr	brun farin eller mørk muscovado rørsukker
30 gr	sirup

Smelt margarinen i en gryde. Hæld margarinen i en røreskål sammen med mælk, gær og fiberhusk. Røres med pisker i røremaskinen i 5 minutter.

Tilsæt sukker, salt og mel og rør dejen med dejkrog i 20 minutter.

Lad dejen hæve i 30 minutter.

Beklæd en bradepande (20x30 cm) med bagepapir. Tryk dejen ud med våde hænder.

Rør fyldet sammen og fordel det over dejen. Lad kagen efterhæve i 15 minutter.

Bag brunsvigeren i nederste halvdel af ovnen ved 200 grader i ca 15 minutter.

Kun registrerede brugere kan indsende kommentarer, log venligst på, hvis du ønsker at kommentere