Lækre pandekager til f.eks. brunch.
Ingredienser til 1 portion(er) | ||
| 100 gr | mel - Brødmix B - Schär | |
| - tsk | bagepulver | |
| 2 spsk | sukker | |
| 2 stk | æg | |
| - dl | kærnemælk | |
| 50 gr | smør | |
Bland mel, bagepulver og sukker. Rør æggene, kærnemælken og det smeltede smør i. Rør dejen godt igennem, så der ikke er klumper. Dejen har godt af at hvile en havl time på køl.
Pandekagerne kan enten bages på en blinispande eller en stor pande, hvor man afsætter skefulde af dejen. Panden pensles med olie eller smeltet smør. Servér med masser af Ahornsirup - eller med et par skiver ristet bacon.