Nødesnitter

Opskrifter

Småkager med pistacienødder.

Ingredienser til portion(er)
100 gr	blødt smør
250 gr	sukker
1 stk	mellemstort æg
225 gr	glutenfrit mel (Blanding B fra Schär)
2 tsk	stødt kanel eller frisk revet ingefær
- tsk	hjortetaksalt
100 gr	nødder - mandler og pistacienødder

Pisk smør, sukker og æg godt sammen.

Sigt mel, kanel (eller ingefær) og hjortetaksalt sammen.

Hak nødderne og kom dem i melblandningen.

Kom melblandningen i smør-, sukker-, og æggeblandningen og ælt.

Tilsæt evt. lidt mere mel.

Tril dejen til pølser med en diameter som en femkrone.

Læg dejrullerne på en bageplade med bagepapir. Der skal være god afstand mellem dem, da de flyder ud under bagningen.

Bag i ca 20 minutter ved ca 175 grader, til de er gyldne.

Lad dejen afkøle en smule og skær den derefter i ca 2 cm brede stykker.

Afkøl småkagerne på en bagerist.

Kun registrerede brugere kan indsende kommentarer, log venligst på, hvis du ønsker at kommentere