Saftige fiberrige boller med gulerod.
Ingredienser til 1 portion(er) | ||
| 4 dl | vand | |
| 1 spsk | tørgær | |
| 1 spsk | fiberhusk | |
| 50 gr | majsgryn | |
| 50 gr | kikærtemel | |
| 400 gr | bread mix B fra Scher | |
| 2 tsk | olie | |
| 1 tsk | salt | |
| 150 gr | gulerødder - revet | |
Vand, gær og fiberhusk hældes i røreskålen og røres i 10 minutter. Resten af ingredienserne tilsættes. Dejen røres i 25 minutter på røremakinen. Hæver 15 minutter i røreskålen. Slå dejen ned ved at røre i den. Form bollerne i hånden som frikadeller. Anbring bollerne på bageplade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve tildækket i 15 minutter. Pensles med æg eller mælk. Bages ved 175 grader i ca 35 minutter med almindelig ovn eller 30 minutter i varmluftovn.