Luftige boller

Opskrifter

Velsmagende og luftige boller.

Ingredienser til portion(er)
40 gr	gær
2 dl	mælk, tykmælk eller ymer
- dl	lunkent vand
- dl	olie
1 tsk	salt
1 tsk	sukker
450 gr	mel - Schär Bread mix B
50 gr	solsikke- eller græskarkerner
-	Æg til pensling
-	Evt. sesamfrø

Rør gæren ud i lunkent vand og mælk. Tilsæt olie, salt og sukker. Bland mel og kerner i og ælt med en røremaskine i 15 minutter.

Stil dejen til hævning i ca 1 time, så den har hævet til dobbelt størrelse.

Hæld lidt mel i en dyb tallerken. Gør dine hænder våde med varmt vand og dyb dem i melet fra tallerknen, så de er helt hvide.

Tag en klump dej og form den en lille bolle. Placer bollerne på bagepapir på en bageplade. Hvis det begynder at klistre så tag mere mel på hænderne.

Lad bollerne efterhæve i ca ½ time med et klæde over. Pensl med æg og drys evt. med sesamfrø. Bag bollerne ved 200 grader i ca ½ time.

Kun registrerede brugere kan indsende kommentarer, log venligst på, hvis du ønsker at kommentere