Velsmagende banankage
Ingredienser til 1 portion(er) | ||
6 stk | æg | |
280 gr | sukker | |
4 tsk | vaniliesukker | |
250 gr | glutenfri mel - Schär Brødmix B | |
2 tsk | bagepulver | |
200 gr | smeltet, afkølet smør/margarine | |
2 stk | mosede bananer | |
100 gr | overtrækschokolade |
Pisk de hele æg, sukker og vaniliesukker til en luftig hvid æggesnaps. Bland mel og bagepulver og vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med smørret. Vend den mosede banan i. Hæld dejen i 2 smurte franskbrødsforme (eller med bagepapir) og bag kagerne nederst i ovnen i 55 minutter ved 175 grader. Vend dem ud på en bagerist og lad dem afkøle. Fordel overtrækschokoladen over kagen.