Ingredienser til 1 portion(er) | ||
| 1 dl | rosiner | |
| - dl | appelsinlikør f.eks. Cointreaux | |
| 50 gr | mandler | |
| 5 stk | gode store madæbler | |
| 5 spsk | rørsukker | |
| 3 stk | æg | |
| 100 gr | sukker | |
| 1 stk | korn af 1 stang vanilla | |
| 25 gr | glutenfri mel | |
| 10 gr | maizena | |
| - | revet skal af en appelsin. | |
| - | Tilbehør: Kvark 5+, korn fra en stang vanillar: | |
Rosinerne lægges i likør (gerne dagen før tærten skal laves),
Hak mandlerne groft, skræl æblerne og skær dem i både. Læg æblerne i en tærteform og kom rosinerne ved. Strø med ca. 2 spsk. rørsukker. Varm mælken op og kom vanillakorn og appelsinskal i. Pisk æg og sukker og pisk mel og maizena i. Blan de to masser og hæld det over æblerne for til sidst at strø med de grofthakkede mandler.
Bag tærtrn i 190 grader varm (luft) ovn ca. en halv time, men hold øje med at den ikke bliver for mørk.
Læg evt. folie eller bagepapir over de sidste 5-10 minutter. Kagen skal være gylden. Rør kvark med vanilla og server det til kagen.